Cuisine lyonnaise et pomme de terre : toutes nos recettes

Voici ma façon de faire les criques. Elle est très classique et ma mère fait à peu près de la même manière. Cet accompagnement se mange aussi bien avec la viande que le poisson, une salade qu’en guise d'apéro.

Il y a beaucoup de spécialités culinaires à Lyon, dont la charcuterie et en particulier son saucisson à cuire. On le trouve nature, ou avec des pistaches, et spécialement pour les fêtes de Noël avec des pistaches et des truffes noires. C'est ce dernier que j'ai retenu pour la recette qui reste la même quelque soit celui que vous retiendrez.

Découvrez comment réaliser facilement une recette de cervelle de canut. Une spécialité à base de fromage frais qui plaira à tous ! Cette recette lyonnaise peut se servir à l'apéritif, en entrée ou en fin de repas...

Cette fois c'est à Lyon que nous nous mettons à table et je vous invite à goûter cette salade tiède au saucisson pistaché.
Une recette toute simple mais un vrai délice à condition d'avoir de choisir un saucisson de qualité. Voilà une entrée vite préparée et qui nous a régalés.